タグ:千歳飴 ( 101 ) タグの人気記事

2016年 11月 23日 by ameoka | 2016-11-23 21:14 | メディア掲載

千歳飴 岡山放送「ミルンへカモン! なんしょん?」で紹介

岡山県・香川県 地域生活情報番組「ミルンへカモン! なんしょん?」」(岡山放送)にて弊社の千歳飴が紹介されました。
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2016年 11月 07日 by ameoka | 2016-11-07 00:45 | メディア掲載

千歳飴、雑誌「あふ」で紹介

雑誌「あふ」の日本の飴特集で、弊社の千歳飴が紹介されました。

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2016年 10月 29日 by ameoka | 2016-10-29 21:50 | メディア掲載

「走る日本市」プロジェクト「京あめ新幹線」

山陽新幹線ここでしか買えない・・・『走る日本市』プロジェクト!

「走る日本市」プロジェクト
2016年第2弾「古都」 編にて販売中の【京あめ新幹線】

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新幹線とドクターイエ口ーをイメージした千歳あめは「走る日本市」オリジナル商品です。
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2016年 10月 18日 by ameoka | 2016-10-18 21:21 | 商品紹介

京都の飴屋の千歳飴 贈答用 【七五三】

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風呂敷包みの上品な千歳飴。
茜色と緑色の風呂敷からお好きな色をお選びいただけます。

中の袋には水引がついており、おめでたさを演出。
赤「苺ミルク味」、白「ミルク味」、紫「グレープ味」、黄「レモン味」、緑「抹茶味」5種類の千歳飴を楽しんでいただけます。

健やかな成長を願って、七五三の特別な日の贈り物にぜひご利用下さい。

当社では年中、千歳飴の注文を受け付けておりますが、10月から11月上旬は千歳あめの注文が殺到いたします。なるべくお早目にご注文下さい。

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2016年 10月 18日 by ameoka | 2016-10-18 19:16 | what´s new

七五三 千歳飴の製造方法

当店の千歳飴のつくり方のご紹介です。
ご紹介する千歳飴は、白をベースに赤のラインが鮮やかに入ったのものです。(長さ15cm)
飴の匂いがとても香ばしい工場でひとつひとつの手作りです。

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1.お砂糖と水飴を調合し、160度くらい迄、地釜を使用し直火で煮詰めます。
2.鉄板の中に水が流れている冷却板の上に流し込みます。
3.数分で白い状態から透明の飴になります。(このあたりでも飴は100度以上!素手では持てません。)

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4.飴生地に原料を練り込んでいきます。
5.飴全体に空気を含ませることで白くなります。
6.白い飴に、赤い飴を帯状に巻き付けます。

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7.細長い棒状の飴にします。
8.ここは職人技です。飴を転がしながら螺旋状に赤いラインを均等に入れていきます。
9.まだ、飴が柔らかいうちに均等にカットします。

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10.カットした千歳飴を一本ずつ包装し、出来上がりです。
☆この後、ご注文にあわせて、のしに包んだり、手提袋に封入したり、風呂敷で包んだりとバリエーション豊かな千歳飴を皆様の元へお届けいたしております。

d0020139_22433157.jpg白地に赤の斜めに入ったラインが見事です。熟練した技が光ります。
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2016年 10月 18日 by ameoka | 2016-10-18 19:12 | what´s new

千歳飴の作り方と袋紹介




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2016年 10月 18日 by ameoka | 2016-10-18 19:10 | what´s new

【七五三】千歳飴 夢色結び(白色風呂敷)

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人気商品の夢色結びの白色風呂敷!
なお、通常の夢色結びとは違い、赤と白は「千歳飴~芳醇ミルク~」と「千歳飴~芳醇いちごミルク~」を使用しています。

赤「~芳醇~苺ミルク味」、白「~芳醇~ミルク味」、紫「グレープ味」、黄「レモン味」、緑「抹茶味」の5種類の千歳飴を楽しんでいただけます。
お子さん、お孫さんへのお祝いに最適です。自分だけの風呂敷として、大切に使って頂けるとうれしいですね。

健やかな成長を願って、七五三の特別な日の贈り物にぜひご利用下さい。

七五三の御祝いに欠かせない「千歳飴」

かつては江戸時代、三歳になると「髪置き」という儀式が行われました。
男児女児ともに輪型や円形に髪の毛を残し伸ばし始めるしきたりです。

五歳には、「袴着」、七歳を迎えると「帯直し」と、子供の成長の節目に、お宮参りをして祈る習慣がありました。

現在の七五三は、これらのしきたりが時の流れの中で変遷したもので、いずれも子供の成長を寿ぐ日本のゆかしい儀式です。

千歳飴は長寿の縁起菓子としてお寺や神社で売られ、七五三祝いのお配りものとして使われ現在に受けつがれております。


岩井製菓の京飴は、昔ながらの地釜でコトコト炊き上げ素材を最大限に生かした手作りの飴です。

宇治の小さな飴工場で、昔ながらの地釜で少量づつ時間をかけ、直火で丹念に煮詰め、
熟練した技でひとつひとつ丁寧に手をかけて作る飴です。
そこには、自動化された工場で作られる飴とは違う、素材を最大限に生かした飴です。
「香ばしい風味」「品のある色・形」時代を経ても、京都の逸品として多くの皆様に
親しまれている京飴を伝統の技で、かたくなに守り続けております。

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2016年 10月 14日 by ameoka | 2016-10-14 22:47 | 商品紹介

千歳飴 名入れ風呂敷 夢色結び

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毎年大好評の弊社オリジナル商品【名入れ風呂敷】千歳飴 「夢色結び」の本年度の販売がスタートしました!!
お子さん、お孫さんへのお祝いに最適です。自分だけの風呂敷として、ぜひご利用ください。

当社では年中、千歳飴の注文を受け付けておりますが、10月から11月上旬は千歳あめの注文が殺到いたします。なるべくお早目にご注文下さい。

『千歳飴・夢色結び・千歳飴贈答用ギフト』の購入はこちら
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2016年 09月 30日 by ameoka | 2016-09-30 20:06 | 飴屋のスタッフブログ

出来たて!千歳飴

あっという間に9月が終わり、明日から10月ですね。

朝晩はハッとするほど寒い時もありますが、日中は暑いことも多く服装が難しいですね…。

9月に入ってから工場は千歳飴の生産シーズンに入りました!

来る日も来る日もほぼ毎日作っております!!

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出来立ての千歳飴の様子を現場からお届けいたします!

美しいラインが特徴の千歳飴、写真に写っているのは白(ミルク)です。

他にも赤(苺ミルク)、紫(グレープ)、黄(レモン)、茶(抹茶)など5種類ございます。

個人的には宇治といえば、抹茶の「茶」もおいしいですよ~

日によっては作りたての千歳飴が冷やされ、その日にそのまま出荷され明日には皆様の手に…なんてこともございます。

手づくりならではの、優しい風味ぜひご賞味ください!

七五三でご入用な方はもちろん、懐かしいなあと思って食べてみるのもいかがでしょうか?

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2016年 09月 27日 by ameoka | 2016-09-27 11:16 | 商品紹介

【新商品】 七五三 千歳飴 赤白2本組(新のしタイプ)

七五三 千歳飴 赤白2本組(新のしタイプ)

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11月15日は七五三。そのお祝いに欠かせないのが「千歳飴」。
当店では、毎年8月より千歳飴を本格的に作り始めます。
そして全国の和菓子店及び各地の神社・幼稚園などに、毎年約数十万本を納めます。

新タイプのし包み 千歳飴(赤白2本組)270円(税込)

定番の赤色 千歳飴(苺ミルク味)と白色 千歳飴(ミルク味)の2本セットです。
(すべて飴は、密封された透明袋で個別包装はされております。)

手提袋をご用意なさってるお客様にはうれしい2本組です。
園児様お手製の手提袋やお守り等とのセットアップにも便利です。

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■憩和井(iwai)平等院店
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