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2015年 08月 28日 by ameoka | 2015-08-28 07:50 | メディア掲載

「みんなのニュース」および「ゆうがたLIVEワンダー」にて生中継

本日(8/28)フジテレビ系列「みんなのニュース」および「ゆうがたLIVEワンダー」にて弊社のひやしあめが紹介されます。
久々の生放送ですがひやしあめの良さを伝えられればと思っています!
ぜひご覧ください!
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2015年 08月 20日 by ameoka | 2015-08-20 08:29 | what´s new

9月 オーダースイーツバイキング開催決定!

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憩和井 奈良店のオープン1周年(9/4)を記念して、
憩和井3店舗にてオーダースイーツバイキングを開催いたします。

通常提供しているサイズのメニューを、そのまま提供致しますので、ボリューム満点のスイーツバイキングです。
宇治ならではの抹茶スイーツや茶そばを80分間思う存分楽しんで頂けます。


9月11日(金)平等院店
9月15日(火)奈良店
9月25日(金)清水五条店

予約受付中です。0774-21-0039
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2015年 08月 19日 by ameoka | 2015-08-19 08:29 | 催事情報

岩田屋本店催事

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岩田屋本店催事スタート!

こんにちは、森です!
本日8月19日(水)から25日(火)までの1週間福岡の岩田屋本店B2催事場に出店中です。

まだまだ暑い日が続きます。
そんな時は弊社自慢のひやしあめをはじめ、夏にぴったりの塩飴もご用意しております。

皆様のお越しをお待ちしております。
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2015年 08月 17日 by ameoka | 2015-08-17 21:04 | 催事情報

エキュート品川催事販売

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本日より2週間(8/17~30)、まいどお馴染みのエキュート品川へお邪魔しております。

まだまだ暑い日が続きますのでひやしあめのご試飲サービスで京都の夏を感じにきてください!
塩飴シリーズでは今年の新作、「すっぱレモン塩飴」「焦し抹茶塩飴」をご用意しております。
夏の塩分補給にどうぞ!
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2015年 08月 09日 by ameoka | 2015-08-09 07:52 | AME NI MO MAKEZU

熱中症の話題で塩飴

連日、熱中症のニュースが新聞やTV、ネット記事で報道等されております。
そんな日には、塩飴の注文が増えます。

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塩飴(塩あめ) 業務用
夏季大人気の『塩飴』『レモン塩飴』が大好評です。
弊社の『塩飴』は塩の名所である兵庫県赤穂市の天塩を利用しております。

しょっぱいイメージのある塩飴ですが、赤穂の天塩を程よく飴に浸透させたため、しょっぱさを抑えた味わい豊かな『塩飴』に仕上げています。
また、弊社の『塩飴』はお客様より「おいしい」と、ご好評を頂いており、夏に限らず年中人気の定番商品です。

なお、『レモン塩飴』も赤穂の天塩を使用しております。
さらに「ビタミンC」と疲労回復によい「クエン酸」を配合致しました。
塩とレモン味の相性は抜群で、夏には食べやすくスッキリ甘しょっぱい味に仕上げました。

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熱中症対策に!滋養強壮・疲労回復に!
『エナジー塩飴~ローヤルゼリー・タウリン配合~』《1袋(70g) 324円》

エナジー物質のアルギニン・カフェイン・ナイアシンを配合し、更に滋養強壮に効果のあるローヤルゼリータウリンと疲労回復に効果のあるビタミンCクエン酸もブレンドしております。また、ミネラル補給に「赤穂の天塩」を通常の塩飴より50%増量し、しょっぱいイメージの塩飴を食べやすく、大変、美味しく仕上げました。

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『焦し抹茶塩飴』《1袋(70g) 324円》

琥珀色のべっ甲塩飴の中心に、ご当地宇治の抹茶をそのまま閉じ込めた、他にはない宇治の飴屋ならではの「抹茶塩飴」です。
煮詰め温度の管理が非常に難しい、べっ甲飴に、程よく赤穂の天塩を浸透させている為、通常の塩飴には無い香ばしさがあります。
また、飴生地の中心にはご当地「宇治抹茶」がそのまま閉じ込めてあり、口の中で転がしていくうちに後から抹茶の味わいが口いっぱいに広がり、ひと粒で2度愉しんでいただけます。

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『すっぱレモン塩飴』 《1袋(70g) 324円》

しょっぱい。< すっぱい!!! すっぱい好きには堪らない「レモン塩飴」です。
赤穂の天塩とビタミンCを程よく飴に浸透させたレモン風味の塩飴ですが、疲労回復によい「クエン酸」を通
常のレモン塩飴の5 倍をたっぷり配合致しました。すっぱいですが、勿論美味しく仕上げております。

夏!熱中!!「塩飴(塩あめ)関連商品」はコチラから
京都の飴工房【ネットショップ本店】
京の飴工房【楽天市場店】
京の飴工房【ヤフー店】
京の飴工房【amazon店】
京の飴工房【ぐるなび店】
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2015年 08月 06日 by ameoka | 2015-08-06 08:20 | what´s new

塩飴 絶賛発売中!!!

暑い日が続いております。

日に日に暑くなり、塩飴も大好評です!!

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塩飴(塩あめ) 業務用
夏季大人気の『塩飴』『レモン塩飴』が大好評です。
弊社の『塩飴』は塩の名所である兵庫県赤穂市の天塩を利用しております。

しょっぱいイメージのある塩飴ですが、赤穂の天塩を程よく飴に浸透させたため、しょっぱさを抑えた味わい豊かな『塩飴』に仕上げています。
また、弊社の『塩飴』はお客様より「おいしい」と、ご好評を頂いており、夏に限らず年中人気の定番商品です。

なお、『レモン塩飴』も赤穂の天塩を使用しております。
さらに「ビタミンC」と疲労回復によい「クエン酸」を配合致しました。
塩とレモン味の相性は抜群で、夏には食べやすくスッキリ甘しょっぱい味に仕上げました。

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熱中症対策に!滋養強壮・疲労回復に!
『エナジー塩飴~ローヤルゼリー・タウリン配合~』《1袋(70g) 324円》

エナジー物質のアルギニン・カフェイン・ナイアシンを配合し、更に滋養強壮に効果のあるローヤルゼリータウリンと疲労回復に効果のあるビタミンCクエン酸もブレンドしております。また、ミネラル補給に「赤穂の天塩」を通常の塩飴より50%増量し、しょっぱいイメージの塩飴を食べやすく、大変、美味しく仕上げました。

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『焦し抹茶塩飴』《1袋(70g) 324円》

琥珀色のべっ甲塩飴の中心に、ご当地宇治の抹茶をそのまま閉じ込めた、他にはない宇治の飴屋ならではの「抹茶塩飴」です。
煮詰め温度の管理が非常に難しい、べっ甲飴に、程よく赤穂の天塩を浸透させている為、通常の塩飴には無い香ばしさがあります。
また、飴生地の中心にはご当地「宇治抹茶」がそのまま閉じ込めてあり、口の中で転がしていくうちに後から抹茶の味わいが口いっぱいに広がり、ひと粒で2度愉しんでいただけます。

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『すっぱレモン塩飴』 《1袋(70g) 324円》

しょっぱい。< すっぱい!!! すっぱい好きには堪らない「レモン塩飴」です。
赤穂の天塩とビタミンCを程よく飴に浸透させたレモン風味の塩飴ですが、疲労回復によい「クエン酸」を通
常のレモン塩飴の5 倍をたっぷり配合致しました。すっぱいですが、勿論美味しく仕上げております。

夏!熱中!!「塩飴(塩あめ)関連商品」はコチラから
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2015年 08月 01日 by ameoka | 2015-08-01 19:57 | what´s new

千歳飴の作り方

当店の千歳飴のつくり方のご紹介です。
ご紹介する千歳飴は、白をベースに赤のラインが鮮やかに入ったのものです。(長さ15cm)
飴の匂いがとても香ばしい工場でひとつひとつの手作りです。

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1.お砂糖と水飴を調合し、160度くらい迄、地釜を使用し直火で煮詰めます。
2.鉄板の中に水が流れている冷却板の上に流し込みます。
3.数分で白い状態から透明の飴になります。(このあたりでも飴は100度以上!素手では持てません。)

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4.飴生地に原料を練り込んでいきます。
5.飴全体に空気を含ませることで白くなります。
6.白い飴に、赤い飴を帯状に巻き付けます。

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7.細長い棒状の飴にします。
8.ここは職人技です。飴を転がしながら螺旋状に赤いラインを均等に入れていきます。
9.まだ、飴が柔らかいうちに均等にカットします。

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10.カットした千歳飴を一本ずつ包装し、出来上がりです。
☆この後、ご注文にあわせて、のしに包んだり、手提袋に封入したり、風呂敷で包んだりとバリエーション豊かな千歳飴を皆様の元へお届けいたしております。

d0020139_22433157.jpg白地に赤の斜めに入ったラインが見事です。熟練した技が光ります。
『千歳飴』お得な大口購入はこちら
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2015年 08月 01日 by ameoka | 2015-08-01 10:37 | メディア掲載

BEACON KYOTOで紹介

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BEACON KYOTOにて、憩和井 平等院店が紹介。鳳凰パンケーキです。

見たことない旅が見つかる。見たことない旅をさがそう。
http://www.beacon-kyoto.com/magazine.html
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京都の飴工房 「株式会社岩井製菓」のブログです。

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宇治の小さな飴工場で、昔ながらの地釜で少量づつ時間をかけ、直火で丹念に煮詰め、熟練した技で丁寧に手をかけた素材を最大限に生かした飴です。
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お客様に憩いと和みを味わっていただきたいという想いから、『憩和井(iwai)』と名付けました。スウィーツが勢揃い。京飴の物販スペースも充実の品揃え。

■憩和井(iwai)平等院店
■憩和井(iwai)清水五条店
■憩和井(iwai)奈良店
■憩和井(iwai)新京極店


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花の茶屋[三室戸寺境内]

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住所:〒611-0013京都府宇治市菟道丸山203-3
TEL/FAX:0774-21-4023 / 0774-24-8500 E-mail:web@iwaiseika.com