2013年 07月 10日 by ameoka | 2013-07-10 00:11 | what´s new

【全国菓子大博覧会・広島】 観光庁長官賞受賞 贅沢抹茶飴『碧の極み(みどりのきわみ)』~濃いめ

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全国菓子大博覧会観光庁長官賞 受賞(平成25年)
『贅沢抹茶飴『碧の極み(みどりのきわみ)』~濃いめ』

農林水産大臣賞受賞メーカーの極上宇治抹茶を限界まで飴の生地に練り込みました。
さらに飴玉の中心部には、その抹茶をそのまま包み込み、加えて表面にもまぶして、三層構造に仕上げました。
また包装にもこだわっており、高級抹茶飴に恥じない渾身の逸品です。心をこめた贈物やご進物に最適です。
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※画像は褒章伝達式の様子です。

岩井製菓の京飴は、昔ながらの地釜でコトコト炊き上げ素材を最大限に生かした手作りの飴です。

京都の飴工房 岩井製菓のある京都府宇治市は、琵琶湖を水源とする宇治川、世界遺産の「宇治上神社」「平等院」、「源氏物語ミュージアム」
そして、いわずと知れた「宇治茶」の産地。自然と歴史と文化が調和する素敵なまちです。
当店工場の近くにも、西国巡りの札所として全国に知られ蓮と紫陽花でも有名な「三室戸寺」や
日本三禅宗のひとつ黄蘗宗の「萬福寺」など由緒あるお寺が多くある心休まるロケーションはあめづくりに最適です。

宇治の小さな飴工場で、昔ながらの地釜で少量づつ時間をかけ、直火で丹念に煮詰め、
熟練した技でひとつひとつ丁寧に手をかけて作る飴です。
そこには、自動化された工場で作られる飴とは違う、素材を最大限に生かした飴です。
「香ばしい風味」「品のある色・形」時代を経ても、京都の逸品として多くの皆様に
親しまれている京飴を伝統の技で、かたくなに守り続けております。

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【岩井製菓の飴】
宇治の小さな飴工場で、昔ながらの地釜で少量づつ時間をかけ、直火で丹念に煮詰め、熟練した技で丁寧に手をかけた素材を最大限に生かした飴です。
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お客様に憩いと和みを味わっていただきたいという想いから、『憩和井(iwai)』と名付けました。スウィーツが勢揃い。京飴の物販スペースも充実の品揃え。

■憩和井(iwai)平等院店
■憩和井(iwai)清水五条店
■憩和井(iwai)奈良店
■憩和井(iwai)新京極店


【三室戸寺】
三室戸寺

三室戸寺公式サイト
開花情報blog


花の茶屋[三室戸寺境内]

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画像一覧

【京都・宇治】 株式会社岩井製菓
住所:〒611-0013京都府宇治市菟道丸山203-3
TEL/FAX:0774-21-4023 / 0774-24-8500 E-mail:web@iwaiseika.com