2005年 09月 23日 by ameoka | 2005-09-23 12:09 | 飴屋のスタッフブログ

修学旅行生来社

9/21 修学旅行生(横浜国立大学教育人間科学部附属鎌倉中学校の生徒6名)が、『京都人の心にふれる』というテーマで来社されました。

皆さんには弊社の自信作である『ひやしあめ』を試飲していただき、関西の固有の食文化の一つを味わって頂きました。皆、『美味しい』と何杯もお替りされてましたのでホッとしました。

また、実際に工場内で宇治の抹茶飴の製造工程を見学し、個別に成型・裁断していただきました。時間の経つのを忘れて作業に夢中になられてましたのが印象的でした。
当初の予定時間を概ね1時間近くオーバーして終了。

生徒さんたちは礼儀正しく、弊社従業員も好印象を受けた模様です。また京都へ宇治へお越しの際はお立ち寄り下さい。



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宇治の小さな飴工場で、昔ながらの地釜で少量づつ時間をかけ、直火で丹念に煮詰め、熟練した技で丁寧に手をかけた素材を最大限に生かした飴です。
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